Αρνί στον φούρνο με πατάτες..

  • Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο C στον αέρα.
  • Τρίβουμε παντού στο μπούτι αλατοπίπερο. Με ένα κοφτερό μαχαίρι κάνουμε τρύπες στις οποίες χώνουμε τα σκόρδα και τα τουφάκια από δεντρολίβανο.
  • Βάζουμε το αρνί σε ένα ταψάκι και ρίχνουμε το κρασί μέσα. Σκεπάζουμε καλά το ταψί με ένα αλουμινόχαρτο και ψήνουμε το κρέας για μιάμιση ώρα.
  • Αφαιρούμε από τον φούρνο, ξεσκεπάζουμε και προσθέτουμε τις πατάτες που τις έχουμε αλατοπιπερώσει και αλείψει με λίγο λάδι. Ψήνουμε για άλλη μια ώρα έως ότου γίνουν οι πατάτες και το κρέας.
  • Ανακατεύουμε το μέλι με τη μουστάρδα και το μπούκοβο σε ένα κατσαρολάκι σε χαμηλή φωτιά και αλείφουμε με αυτό το μείγμα το αρνί μας. Πασπαλίζουμε το αρνί με την καστανή ζάχαρη. Επιστρέφουμε το ταψί στον φούρνο και ψήνουμε για λίγο ακόμα μέχρι να καραμελώσει το γλάσο μας και να πάρει ωραίο χρώμα.
  • Αφαιρούμε από τον φούρνο, αφήνουμε να κρυώσει λίγο σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο και σερβίρουμε.


Share on Google Plus

About typo spor

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου